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香菇贡丸——补气益肾预防贫血

香菇贡丸——补气益肾预防贫血

养生食谱 / 2017-12-12 / 人看过 / guowentao123 www.021fa.cn / 我要评论

香菇贡丸是我们餐桌上常见的一道菜,很多人都是觉得从外面买回来的食物是不太干净的,所以都是自己学着制作的,所以很多人都是喜欢自己动手制作香菇贡丸,那么这道菜到底该怎么制作呢?下面小编就是为大家介绍,我们一起来学习吧。

香菇贡丸---补气益肾预防贫血

香菇贡丸

香菇贡丸的食材和调料:

五花肉500克、香菇数朵、盐1小匙、糖2克、胡椒粉少许、玉米淀粉30克、水适量

如何做香菇贡丸才好吃

一、将五花肉洗净,香菇用温水泡软备用。

二、把香菇切成丁剁碎。

三、把五花肉切成小块,用刀剁碎。

四、把剁碎的五花肉分次放进果汁搅拌机里,加少量的水一起搅拌成肉泥。

五、图中为搅拌好的肉泥。

六、加入盐及少许胡椒粉。

七、加入玉米淀粉。

香菇贡丸---补气益肾预防贫血

八、加入香菇碎。

九、用筷子把所有的材料顺着一个方向搅拌均匀。

十、用打蛋器的中档搅打肉泥。

十一、打至感觉肉泥呈胶质状,打蛋器转动有阻力时就差不多了。

十二、用手把肉泥拿起来用力摔打数次。

十三、胶质状的肉浆就做好了。

十四、握紧手里的肉浆,以手部虎口的部分将丸子挤出一个圆球。

十五、再用汤匙顺势刮出丸子。

十六、锅内放水烧开后换小火,边挤肉丸边放进去,小火慢慢煮开,肉丸浮上水面就熟了。

香菇是含有高蛋白、多糖的,所以是可以很好的提高身体的免疫功能,而且是具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可以很好的治疗久病气虚、食欲不振等病症。经常食用香菇是可以很好的延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇,可用于消化不良、便秘等疾病的辅助治疗。贡丸如果是选择猪肉,是可以很好的补充钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等,含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。

香菇贡丸---补气益肾预防贫血

上面关于香菇贡丸的步骤是比较的详细的了,相信大家如果是想要学习制作的话,参考上面的做法用心制作一定是可以成功的,自己制作出来的食物是更加的干净而且吃起来是会更加的营养的,香菇和贡丸都是比较方便的食材。


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